단 파이 vs 짠 파이 (디저트 vs 식사용)
‘파이’라고 하면 보통 달콤한 디저트를 떠올리지만, 실제로 파이는 단맛과 짠맛 모두를 아우르는 요리 형태입니다. 애플파이, 피칸파이 같은 디저트 파이부터 미트파이 그리고 키쉬 같은 식사용 파이까지, 전 세계에서 다양한 방식으로 발전해온 파이는 그 범위가 매우 넓습니다. 본 글에서는 단 파이와 짠 파이의 개념, 차이점, 그리고 실제 활용에서의 특징을 비교하여 소개합니다.단 파이 – 풍미와 감성을 담은 디저트단 파이(Sweet Pie)는 설탕, 과일, 크림 등을 중심으로 만들어지는 디저트용 파이입니다. 가장 대표적인 예로는 애플파이, 피칸파이, 체리파이 그리고 바나나크림파이 등이 있으며, 미국을 중심으로 한 서양 디저트 문화에서 빠질 수 없는 존재입니다. 주로 디저트용 쇼트크러스트 반죽을 사용하고, 속재료는..
2025. 6. 27.
미국 파이 종류 완전정리 (호박, 피칸, 체리)
파이는 미국의 식탁에서 빼놓을 수 없는 대표적인 국민 디저트입니다. 특히 할로윈, 추수감사절, 크리스마스 같은 명절에는 가족이 함께 만든 파이를 나눠서 먹는 것이 전통처럼 여겨집니다. 미국 파이는 단순한 디저트를 넘어서 가족, 계절, 풍요를 상징하며, 지역과 문화에 따라서 다양한 종류로 발전해왔습니다. 그래서 이 글에서는 미국에서 가장 사랑받는 대표 파이 3가지, 호박파이, 피칸파이, 체리파이를 중심으로 각각의 특징과 매력을 소개합니다.호박파이 – 가을의 시작을 알리는 풍요의 디저트호박파이(Pumpkin Pie)는 미국 가을 디저트의 상징입니다. 특히 추수감사절(Thanksgiving)에 빠지지 않고 등장하는 대표 디저트 메뉴로, 식사의 마무리를 장식하는 핵심 디저트입니다. 주재료는 으깬 호박 퓌레에 시..
2025. 6. 26.
